حلى الشكرلمة العراقية

طريقة التحضير

1. نستخدم لوصفتنا الخفاقة الكهربائية حيث نضيف كلا من السمنة مع السكر البودرة ونخفقهم حتى تمتزج المكونات معاً جيداً .
2. نستمر بخفق المكونات حتى نحصل على قوام كريمي، ثم نضيف إلى الخليط رشة فانيليا مع الطحين بشكل تدريجي ونحرك المكونات حتى نحصل على عجينة طرية وهشة
3. نجهز صينية الفرن بورق الزبدة ونبدأ بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ونصفها في الصينية مع ترك مسافة بينها
4. يمكن أن تتركها بالشكل الحالي او تستخدم ملعقة صغيرة وتضغط على كرات العجين
5. ثم نضع في كل منها حبة من الفستق الحلبي ويمكن استبداله بأي نوع من المكسرات ترغب به مثل اللوز أو الفستق السوداني
6. ندخل صينية العجين إلى الفرن على درجة ١٢٠ وتترك لمدة لربع ساعة حتى تكتسب العجينة لون محمر 
7. بعد أن نتاكد من نضج العجين نخرج الصينية من الفرن ونترك قطع الشكرلمة حتى تبرد تمامًا
8. نضع قطع الشكرلمة في طبق التقديم وبهذا أصبحت وصفتنا جاهزة للتقديم وصحة وعافية

طريقة التقديم